Dietas Basadas En Alimentos Crudos
Los beneficios de una dieta de alimentos crudos estn ampliamente comprobados y las
recetas de este tipo de cocina pueden resultar simples pero deliciosas.
Comer alimentos crudos es natural
Nuestros cuerpos se desarrollan con todo lo que es fresco y vital. Una dieta de alimentos crudos (o aumentar la cantidad de alimentos que comemos crudos) conlleva una sensacin de bienestar que va en aumento.
Este tipo de dietas se basan en alimentos crudos en estado natural y sin cocer
En la lista de nutrientes no pueden faltar los vegetales, preferiblemente orgnicos, tales como frutas y verduras frescas, nueces, semillas, granos, frutas secas, jugos naturales y agua purificada.
Bsicamente se trata de una dieta vegetariana
La dieta de alimentos crudos promueve la alimentacin con alimentos "vivos". Estos nutrientes contienen una mayor cantidad de fibra que puede perderse si son cocinados.
Tales alimentos son fcilmente metabolizados y tienden a ser ms bajos en caloras que los utilizados en las dietas promedio.
La alta temperatura de la coccin de los alimentos destruye las enzimas que ayudan a la digestin y la absorcin de los alimentos, disminuyendo su valor nutricional.
Una dieta de al menos el 75% de alimentos crudos ofrece numerosos beneficios para la salud, tales como el aumento de la energa, mejor apariencia de la piel, mejor digestin, prdida de peso y un menor riesgo de sufrir enfermedades graves, tales como cardiopatas, diabetes y cncer.
Pocas grasas
Una dieta de alimentos crudos contiene pocas grasas saturadas (prcticamente inexistentes), es baja en sodio y alta en potasio, magnesio, cido flico y fibra.
Los alimentos crudos tambin son excelentes para las dietas de desintoxicacin. Las diferentes combinaciones de materias primas, alimentos vivos y jugos se pueden utilizar para limpiar el colon o el hgado, la depuracin renal y la limpieza de la piel.
Variedad de alimentos crudos
Cualquier fruta fresca, verduras, granos, semillas, frijoles, nueces, legumbres, leche de coco o incluso algas, pueden ser elementos de men de una dieta de alimentos crudos.
La seleccin de alimentos puede depender de las razones de las dietas, por ejemplo:
- Arroz integral germinado; disminuye la absorcin de glucosa y mejora el metabolismo
- Col; apoya la funcin celular sana
- Hojas de rbano; como anti-oxidante, al igual que las setas shitake
- Zanahorias; son una gran fuente de vitamina A, y sirven para fomentar una visin saludable y un buen sistema de salud cardio-vascular
Los brotes orgnicos
Los brotes orgnicos tiernos se podran llamar "
sper alimentos" porque contienen enormes niveles de protenas, vitaminas, minerales, oligoelementos, pigmentos de clorofila y enzimas, y son el suplemento natural ideal.
Los brotes orgnicos se pueden utilizar en ensaladas y sopas, o se puede extraer ser jugo. Los jugos frescos son una gran fuente de energa, llenos de nutrientes esenciales.
Algunas recomendaciones
Esencialmente, la idea de una dieta de alimentos crudos es la de comer alimentos sin procesar, al menos el 75% del tiempo. Si la idea del alimento crudo no resulta muy apetitosa, se puede calentar la comida un poco, siempre y cuando no sobrepase los 116 F.
Como con cualquier cambio importante en la dieta, es sabia idea el consultar a su mdico antes de comenzar una dieta especial. Esto es especialmente cierto para los nios, las mujeres embarazadas, personas con anemia y cualquiera con una condicin de salud especial.
Incluso los alimentos naturales pueden entrar en conflicto con ciertos medicamentos, as que por favor pregunte a su mdico o farmacutico si est tomando algn medicamento.
Debido a que las dietas de alimentos crudos son desintoxicantes, algunas personas pueden sufrir reacciones leves a la desintoxicacin como pueden ser dolores de cabeza o nauseas. Estos sntomas pueden durar varios das.
Se obtiene ms disfrute de las dietas de alimentos crudos si se reduce el consumo de carne, azcar y cafena al menos una semana antes de comenzar la dieta.
Estas dietas son sin duda una buena manera de mejorar su salud general y bienestar. Como todo lo que vale la pena, se necesita tiempo, energa y compromiso.
Combinadas con ejercicio regular, tambin son un mtodo excelente para bajar de peso. Adems proporcionan energa extra y purifican nuestros cuerpos.
Por Nito Rosdeime
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Nito RosdeimeSobre el Autor
Nito Rosdeime administra
Super dietas para adelgazarBlog sobre dietas de adelgazamiento, perdida de peso y estilos de vida saludables. (Articuloz SC #3219499)
Fuente -
http://www.articuloz.com/dietas-articulos/dietas-basadas-en-alimentos-crudos-3219499.html
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